Herne
Maistele makeita herneitä!
Herneet ovat pullollaan rouskuvaa kasviproteiinia, kuitua ja mikroravintoaineita! Ihanan vihreitä herneitä saa tuoreena kesäaikaan, mutta pakkasesta niitä saa edullisesti ympäri vuoden. Kokeile lisätä uusiin ruokiin herneitä, ja ylläty niiden herkullisuudesta!
Mihin Vegemin supervoima perustuu?
Herneet antavat Vegemin aivoille supervoimaa, mutta myös me ihmiset hyödymme herneistä! Nimittäin herneet sisältävät folaattia, C-vitamiinia ja tiamiinia, jotka edistävät normaaleja psykologisia toimintoja. Sadassa grammassa herneitä on 45 % folaattia, 50 % C-vitamiinia ja 28 % tiamiinia 6-9 vuotiaan päivän suosituksesta. Rutkasti hyvää aivoille siis!
Vinkki
Herneitä voi kokeilla salaatteihin, syödä sellaisenaan tai laittaa kastikkeisiin valmistuksen loppuvaiheessa. Pakasteherneistä saa pyöräytettyä vaikkapa ihanan pastakastikkeen tai tuorehernekeiton, jotka maistuvat myös pienille! Herneen vesiliukoiset vitamiinit tuhoutuvat helposti kuumennettaessa, joten suosi niitä raakana tai lisää vasta ruoanlaiton loppuvaiheessa.
